camathome.com

Als (thuis)vegetariër ben ik behoorlijk op de hoogte van het aanbod van ‘vleesvervangers’ in de Nederlandse supermarkten. De Griekse burgers, hamburgers en saté-balletjes van Tivall worden hier met smaak gegeten en ook de roerbakblokjes (zonder kruiden!) van Quorn staan geregeld op het menu. Dit jaar heb ik zelfs tofu herontdekt, goedgemarineerd met Kikkoman roerbakken op hoog vuur. Een groter deel van het assortiment wordt hier thuis echter niet gewaardeerd en smaakt vreemd en muf. Bah vies.
Meer keus is nooit weg, dus ik toog ik enthousiast naar de winkel toen Campina een nieuwe vleesvervanger aankondigde. Valess, in knalpaarse verpakking, op basis van zuivel. Weer eens iets anders dan soja of schimmelculturen.
Met de vraag welke schnitzel vindt u het lekkerst, liet Vara’s Kassa een groep hongerige bouwvakkers los op stukjes (kip)schnitzel en Valess. (‘T is een bietje stiekig‘) Ze kozen Valess unaniem tot lekkerste schnitzel. Bij een tweede test, op de markt, werd het woord vlees niet genoemd en moesten proefpersonen zelf vertellen wat ze aten. De score: gebakken veldmuizen, kaas, kunstvlees, brood, vis, schnitzel, kip, kalkoenborst.
Mij deed Valess nog het meest aan overgekookte melk denken, R. was er de hele avond misselijk van en vond de naam fallus sowieso al een slecht idee.
- item Kassa

Tweet this post